牛身上什么部位的肉最营养？
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-18 17:44
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-03-18 01:04
牛身上什么部位的肉最营养？
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-03-18 02:13
就算某个部位最有营养，但比起全身其他部位的肉，也只领先一点点而已
纠结这个毫无意义
纠结这个毫无意义
全部回答
- 1楼网友：空山清雨
- 2021-03-18 02:52
牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称 若依部位来分，牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主（又称条肉），是取自肋骨间的去骨条状肉，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。 另外，在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多，但形状不大规则的里脊边，也可以称作牛腩，是上等的红烧部位。
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