怎么消去辣味

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解决时间 2021-07-20 12:45

吃东西吃得辣死，怎么消去辣味？

最佳答案

1、牛奶

辣椒素会紧紧地与味觉器官上的神经受体相结合，并且辣椒素为非水溶性物质，它只能与脂肪、油类及酒精相结合。最好的缓解辣味的食物是牛奶，尤其是脱脂牛奶。虽然之前曾认为牛奶中的脂类可以更好地和辣椒素结合，而现在的研究发现，真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白。

2、呷醋

情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。

3、切勿飲酒

很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。

4、以甜制辣

吃辣后最快的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。

5、牙膏

吃完很辣的食物后，不妨拿起牙刷挤上牙膏濑口，同样也可以消解口腔的辣味。

全部回答

吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，漱下口，就不辣了；

适量加写醋，可以中和一下，感觉不到这么辣。

最简单的方法，喝牛奶，再吃些面包之类的（或者吃一大碗米碗）。一切解决

加点白酒或醋............

吃颗糖！！可以缓解的！

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