准山排骨汤为什么是黑色的
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-11-11 16:36
- 提问者网友：记得曾经
- 2021-11-11 12:36
准山排骨汤为什么是黑色的
最佳答案
- 五星知识达人网友：野味小生
- 2021-11-11 13:37
山药含鞣酸，与铁元素反应就会发黑。
解决方案是：
1、用砂锅，不要用铁锅。
2、准备山药过程，要浸没在水中，削皮后不要暴露在空气中。
解决方案是：
1、用砂锅，不要用铁锅。
2、准备山药过程，要浸没在水中，削皮后不要暴露在空气中。
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