何妈绿豆饼怎么做

答案:3 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-02-07 12:53

提问者网友：富士山上尢
2021-02-06 13:53

何妈绿豆饼怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：风格不统一
2021-02-06 14:26

是一种产品吗？名字叫何妈？那就不知道了，因为绿豆饼有很多种做法，会有一定的区别。具体你说的何妈是怎么做的，这个别人也不好说啊

全部回答

1楼网友：狂恋
2021-02-06 16:37

这个啊我也不清楚虽然我爸在何妈上班但我不知道怎么做

2楼网友：有你哪都是故乡
2021-02-06 15:42

绿豆饼馅料的制作: 1:把绿豆洗干净,放水浸泡一晚上. 2.控干水份. 3.锅内烧水,放入绿豆,大火煮开,小火煮1个半小时. 4.把煮好的绿豆捞出控干,放入微波炉高火4分钟,取出. 5.拣出绿豆皮的绿豆放入保鲜袋内,用擀面仗压碎.待用. 6.将压好的绿豆放在盘内,倒入一点油,搓成丸子状. 面皮的制作:1.面皮主要由水油皮(水+油+面)和油皮(面+油)组成. 2.水油皮包住油皮,捏紧按扁.擀成长条状,卷起再压再擀,重复几遍(层数多). 3.把做好的酥皮搓成条状揪几个剂子,按扁包入豆沙馅,收口按扁. 4.做完所有的材料,放到烤架上,烤箱提前预热180度10分钟. 5.放入烤箱.190度20分钟,取出刷上蛋液,200度10分钟. 绿豆饼原材料绿豆40克糯米面100克调味料白糖15克做法 1、绿豆洗净，放入锅中煮熟，捞出放入碗中，调入白糖； 2、拌匀，用勺子压成泥； 3、面团揉匀，下成25克一个的小剂子，用手捏出窝状； 4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央； 5、将馅料包入面皮中间； 6、放入饼模中； 7、用手按平； 8、将饼模口朝下倒出饼坯； 9、放入蒸笼中蒸7分钟，取出即可。特别提示绿豆要煮烂一点，若用去皮的绿豆味道更好。

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