腌酸菜缸冬天放外面能冻裂吗

答案:5 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-01 14:17

提问者网友：焚苦与心
2021-02-28 21:23

最佳答案

五星知识达人网友：不甚了了
2021-02-28 21:46

如果腌酸菜缸有水的话，是会被冻裂的。除非能够保证腌酸菜缸里没有水或者是极少水，才不会被冻裂。
积酸菜的时候一般都是在霜降以后积，这个时候主要是为了给冬天储存过冬的食物，另外也是天气冷了积完的酸菜不容易坏，想吃的时候就可以从酸菜缸里面捞出来。

积酸菜之前得把白菜放在阳光下暴晒3-5天，去去白菜的水分，等到积酸菜的那天用菜刀把白菜的头砍掉，然后用手掰掰已经黄了和不好的叶子，别怕浪费不把那些不好的叶子扔掉的话，正缸酸菜都会烂，那样就白腌了。
扩展资料：

冬天腌酸菜的介绍如下：
酸菜缸要悬着大一点的，最好是选用一米左右高的，但是缸必须要干净的，一点油都不可以有，否则的话酸菜容易烂掉，这一冬天呢，积一回就得多积点，如果要是一米高的缸就要准备一米5长的塑料布，放在缸里面。
白菜有熟积的和生积的，熟积就是把白菜放在锅里用水烫一下再放进酸菜缸里，生积就是生的大白菜直接放进缸里，不用开水烫，但是建议大家不要熟积，熟积掌握不好很容易烂。酸菜缸要放在阴凉的地方，白菜一颠一倒地放。
参考资料来源：凤凰网-渍好酸菜　缸净是关键
参考资料来源：凤凰网- 市民欲腌制秋菜跑遍市场买不着酸菜缸

全部回答

1楼网友：青灯有味
2021-03-01 01:47

不会

2楼网友：愁杀梦里人
2021-03-01 00:18

不会，放心吧，记得小时候家里也有大缸冬天放在外面里面全结冰了，但缸不会坏

3楼网友：逐風
2021-02-28 23:22

没事再看看别人怎么说的。

4楼网友：平生事
2021-02-28 21:58

缸里有水冻裂！水很少不冻裂。北方冻裂南方不会。

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