皂角去弦皮子是什么意思
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-12-02 00:26
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-12-01 21:39
皂角去弦皮子是什么意思
最佳答案
- 五星知识达人网友：詩光轨車
- 2021-12-01 21:57
皂角树是豆科植物，所以结的果实，也就是皂角，长得像四季豆，比四季豆略粗，是紫黑色的，里面也有类似豆子一样的种子。
去皮，即去掉外皮；弦，指的是皂角两边的两根筋，就好像掐豆角的时候要把那两根筋撕掉才能吃，因为太老；子，就是里面的种子。
皂角去皮、弦、子，就剩下外壳（类似豆角的肉）部分了。
有的还要进一步加工，比如炙，也就是用火烤。
去皮，即去掉外皮；弦，指的是皂角两边的两根筋，就好像掐豆角的时候要把那两根筋撕掉才能吃，因为太老；子，就是里面的种子。
皂角去皮、弦、子，就剩下外壳（类似豆角的肉）部分了。
有的还要进一步加工，比如炙，也就是用火烤。
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