自制布丁和果冻（家中无烤箱）

在周二以前结束，如果满意再加分！！！！！！

要说布丁的话、当然是芒果布丁最好吃了、焦糖布丁也很赞。
做布丁不能缺的几样~吉利丁或者琼脂或者鱼胶粉。碍于qq糖也是有以上3种其中的成分。
还有果冻粉现在人工添加剂很多、如果要买就买萝卜臣（-。-我打错了、忘记那个正确的名字）。

下面介绍几种做法。
芒果布丁：芒果肉250g、吉利片8g、牛奶250ml、白糖50g.
1.芒果打浆。
2.吉利丁用少许牛奶浸泡开。
3.其余牛奶加糖小火搅拌煮开、加入吉利丁使之融入。
4.芒果浆放入3.步骤牛奶中搅拌均匀、倒入模具中（最好有盖子、不然要包保鲜膜）。
5.冷藏3小时估计可以拿出来吃了~

焦糖布丁：砂糖125g、水25g、鸡蛋两个、牛奶250g、香草粉少量。
1. 100g砂糖和水倒入平底锅里、小火搅拌、至深黄色。
2.将焦糖倒入布丁模底部（要耐热的模具）。
3.在鸡蛋中加入25g砂糖、充分混合均匀。
4.牛奶小火加热（别沸腾）、放入香草精煮到有小泡。
5.牛奶冷却、缓缓倒入蛋液中、混合均匀。
6.将蛋液过筛倒入布丁杯中。
7.烤盘注温水、烤箱预热180度，中下层，20-25min。
ps：你说你木有烤箱、那就可以用吉利丁、或者qq糖加入、不过在煮牛奶的时候就不要冷却一起把鸡蛋煮了、那时把泡软的吉利丁加入。然后冷藏3小时以上即可。

山楂果冻：山楂、砂糖、琼脂。
1.琼脂清水事先泡开。
2.山楂洗净、放入清水锅里、煮开放砂糖（个人口味放多少）。
3.糖水过筛去除杂质、泡好的琼脂放入山楂汁中放到火上煮化。
4.放凉后即可。

你喜欢布丁的话就按芒果布丁的做法可以换成其他水果~
喜欢果冻就按山楂果冻的做法换成其他水果。

很简单的~~~至于吉利丁、琼脂、鱼胶粉、上淘宝是最快的。
如果你那是大城市、应该会有像样的烘培专卖店、或者大超市内也会有卖！！！！

烤箱布丁

材料：旺仔QQ糖一包、牛奶一盒 方法：把QQ糖倒入热牛奶中，煮化就好啦！然后放入冰箱冷藏一晚！ 第二天就可以吃啦！ 在里面加入一点水果也不错啊！ 我自己的做法：苹果，芒果，葡萄，牛奶（要有凝稠的那种） 把苹果和芒果切成水果丁，再倒入牛奶就可以了｛水果可以放你自己喜爱的水果）

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