自制布丁和果冻(家中无烤箱)
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-24 08:29
- 提问者网友:战皆罪
- 2021-02-23 14:21
在周二以前结束,如果满意再加分!!!!!!
最佳答案
- 五星知识达人网友:拾荒鲤
- 2021-02-23 14:27
要说布丁的话、当然是芒果布丁最好吃了、焦糖布丁也很赞。
做布丁不能缺的几样~吉利丁或者琼脂或者鱼胶粉。碍于qq糖也是有以上3种其中的成分。
还有果冻粉现在人工添加剂很多、如果要买就买萝卜臣(-。-我打错了、忘记那个正确的名字)。
下面介绍几种做法。
芒果布丁:芒果肉250g、吉利片8g、牛奶250ml、白糖50g.
1.芒果打浆。
2.吉利丁用少许牛奶浸泡开。
3.其余牛奶加糖小火搅拌煮开、加入吉利丁使之融入。
4.芒果浆放入3.步骤牛奶中搅拌均匀、倒入模具中(最好有盖子、不然要包保鲜膜)。
5.冷藏3小时估计可以拿出来吃了~
焦糖布丁:砂糖125g、水25g、鸡蛋两个、牛奶250g、香草粉少量。
1. 100g砂糖和水倒入平底锅里、小火搅拌、至深黄色。
2.将焦糖倒入布丁模底部(要耐热的模具)。
3.在鸡蛋中加入25g砂糖、充分混合均匀。
4.牛奶小火加热(别沸腾)、放入香草精煮到有小泡。
5.牛奶冷却、缓缓倒入蛋液中、混合均匀。
6.将蛋液过筛倒入布丁杯中。
7.烤盘注温水、烤箱预热180度,中下层,20-25min。
ps:你说你木有烤箱、那就可以用吉利丁、或者qq糖加入、不过在煮牛奶的时候就不要冷却一起把鸡蛋煮了、那时把泡软的吉利丁加入。然后冷藏3小时以上即可。
山楂果冻:山楂、砂糖、琼脂。
1.琼脂清水事先泡开。
2.山楂洗净、放入清水锅里、煮开放砂糖(个人口味放多少)。
3.糖水过筛去除杂质、泡好的琼脂放入山楂汁中放到火上煮化。
4.放凉后即可。
你喜欢布丁的话就按芒果布丁的做法可以换成其他水果~
喜欢果冻就按山楂果冻的做法换成其他水果。
很简单的~~~至于吉利丁、琼脂、鱼胶粉、上淘宝是最快的。
如果你那是大城市、应该会有像样的烘培专卖店、或者大超市内也会有卖!!!!
做布丁不能缺的几样~吉利丁或者琼脂或者鱼胶粉。碍于qq糖也是有以上3种其中的成分。
还有果冻粉现在人工添加剂很多、如果要买就买萝卜臣(-。-我打错了、忘记那个正确的名字)。
下面介绍几种做法。
芒果布丁:芒果肉250g、吉利片8g、牛奶250ml、白糖50g.
1.芒果打浆。
2.吉利丁用少许牛奶浸泡开。
3.其余牛奶加糖小火搅拌煮开、加入吉利丁使之融入。
4.芒果浆放入3.步骤牛奶中搅拌均匀、倒入模具中(最好有盖子、不然要包保鲜膜)。
5.冷藏3小时估计可以拿出来吃了~
焦糖布丁:砂糖125g、水25g、鸡蛋两个、牛奶250g、香草粉少量。
1. 100g砂糖和水倒入平底锅里、小火搅拌、至深黄色。
2.将焦糖倒入布丁模底部(要耐热的模具)。
3.在鸡蛋中加入25g砂糖、充分混合均匀。
4.牛奶小火加热(别沸腾)、放入香草精煮到有小泡。
5.牛奶冷却、缓缓倒入蛋液中、混合均匀。
6.将蛋液过筛倒入布丁杯中。
7.烤盘注温水、烤箱预热180度,中下层,20-25min。
ps:你说你木有烤箱、那就可以用吉利丁、或者qq糖加入、不过在煮牛奶的时候就不要冷却一起把鸡蛋煮了、那时把泡软的吉利丁加入。然后冷藏3小时以上即可。
山楂果冻:山楂、砂糖、琼脂。
1.琼脂清水事先泡开。
2.山楂洗净、放入清水锅里、煮开放砂糖(个人口味放多少)。
3.糖水过筛去除杂质、泡好的琼脂放入山楂汁中放到火上煮化。
4.放凉后即可。
你喜欢布丁的话就按芒果布丁的做法可以换成其他水果~
喜欢果冻就按山楂果冻的做法换成其他水果。
很简单的~~~至于吉利丁、琼脂、鱼胶粉、上淘宝是最快的。
如果你那是大城市、应该会有像样的烘培专卖店、或者大超市内也会有卖!!!!
全部回答
- 1楼网友:风格不统一
- 2021-02-23 15:26
烤箱布丁
- 2楼网友:蕴藏春秋
- 2021-02-23 14:34
材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒
方法:把QQ糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚!
第二天就可以吃啦!
在里面加入一点水果也不错啊!
我自己的做法:苹果,芒果,葡萄,牛奶(要有凝稠的那种)
把苹果和芒果切成水果丁,再倒入牛奶就可以了{水果可以放你自己喜爱的水果)
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