中华美食----粉皮起源于什么朝代，发明人是谁？

中华美食----粉皮起源于什么朝代，发明人是谁？

粉皮生产最早是在东汉时期，发明人为花木兰。

话说花木兰从军后，日夜兼程赶到黑山前线。进入兵营后屡建奇功，深受元帅的赏识和士兵们的拥戴。一天突降大雨，木兰巡视伙房营，发现伙房营里的师傅们、正对着被雨水淋湿的面粉糊发愁，担心元帅责罚。花木兰急中生智，想起小时候妈妈逢年过节必做的一种美食，便吩咐伙房里的师傅们，升起火烧开水。又吩咐拿来几个铜盆，把面粉糊放进铜盆里一勺，均匀的摊在盆底，然后把盆放在开水锅的水面上旋转，很快就有一张晶莹剔透的薄饼出现了，且清香扑鼻，将士们争相抢食。从此这种晶莹剔透的薄饼称为“木兰粉皮”，从此成为军营里必备的美食。
十二年后，将士们凯旋归来，也把“木兰粉皮”的制作技术带回各自的家乡，虽然全国各地均有关于“粉皮”的各种传说，但两千年多来“粉皮始祖花木兰”的故事一直流传。

粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。

女人李荣浩

粉皮之见载于北魏《齐民要术》。至于准确的起源于什么朝代，谁发明的，没办法考证了吧

粉皮是中国南方地区流行的汉族传统食品，最早记载于北魏《齐民要术》。发明者有传说是花木兰。
　　粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等，制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种，鲜的即刻食用，干的便于存放运销。粉皮是一种用淀粉制成的传统食品，适宜于农户家庭制作，工具也很简单。
　　【主料】
　　带皮青鱼肉200克、干粉皮2张。
　　【调料】
　　熟大油500克(实耗80克)、料酒20克、酱油各10克、甜面酱7克、干辣椒10克、葱段5克、鸡汤750克、香油3克、味精3克、盐2克、糖色5克。
　　【制作】
　　1、把干粉皮掰成小方块，用温水洗净、泡软。
　　2、干辣椒切段，葱切成丝。
　　3、青鱼切成3厘米长、0.5厘米宽的条，放入热熟大油勺中稍炸，用漏勺捞出控去油。
　　4、起勺起熟大油50克，烧热后投入葱丝和干辣椒段稍炒，即烹入料酒和鸡汤，加入味精、甜面酱、盐、酱油，再用糖色调成浅红色汤汁把鱼条倒入汤中。
　　5、汤开后，将浮沫撇去，用中火煮10分钟后，加入粉皮再煮10分钟，淋入香油即成。

史书记载，粉皮生产最早是在东汉时期，有着两千多年的历史，曾列为贡品。花木兰粉皮是著名的亳州特产，这里是巾帼英雄------花木兰的家乡，民间流传这里便是粉皮的发源地，而花木兰正是粉皮始祖。
话说花木兰从军后，日夜兼程赶到黑山前线。进入兵营后屡建奇功，深受元帅的赏识和士兵们的拥戴。一天突降大雨，木兰巡视伙房营，发现伙房营里的师傅们、正对着被雨水淋湿的面粉糊发愁，担心元帅责罚。花木兰急中生智，想起小时候妈妈逢年过节必做的一种美食，便吩咐伙房里的师傅们，升起火烧开水。又吩咐拿来几个铜盆，把面粉糊放进铜盆里一勺，均匀的摊在盆底，然后把盆放在开水锅的水面上旋转，很快就有一张晶莹剔透的薄饼出现了，且清香扑鼻，将士们争相抢食。从此这种晶莹剔透的薄饼称为“木兰粉皮”，从此成为军营里必备的美食。
十二年后，将士们凯旋归来，也把“木兰粉皮”的制作技术带回各自的家乡，虽然全国各地均有关于“粉皮”的各种传说，但两千年多来“粉皮始祖花木兰”的故事一直流传。

史书记载，亳州的粉皮生产最早是在东汉时期，有着两千多年的历史，曾列为贡品。花木兰粉皮是著名的亳州特产，这里是巾帼英雄------花木兰的家乡，民间流传这里便是粉皮的发源地，而花木兰正是粉皮始祖。
话说花木兰从军后，日夜兼程赶到黑山前线。进入兵营后屡建奇功，深受元帅的赏识和士兵们的拥戴。一天突降大雨，木兰巡视伙房营，发现伙房营里的师傅们、正对着被雨水淋湿的面粉糊发愁，担心元帅责罚。花木兰急中生智，想起小时候妈妈逢年过节必做的一种美食，便吩咐伙房里的师傅们，升起火烧开水。又吩咐拿来几个铜盆，把面粉糊放进铜盆里一勺，均匀的摊在盆底，然后把盆放在开水锅的水面上旋转，很快就有一张晶莹剔透的薄饼出现了，且清香扑鼻，将士们争相抢食。从此这种晶莹剔透的薄饼称为“木兰粉皮”，从此成为军营里必备的美食。
十二年后，将士们凯旋归来，也把“木兰粉皮”的制作技术带回各自的家乡，虽然全国各地均有关于“粉皮”的各种传说，但两千年多来“粉皮始祖花木兰”的故事一直流传。

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