商用烧烤电烤炉烤东西的时候会有烟吗？

本人做了两年烧烤，今年想换电烤炉，但是如果无烟其实对生意也有影响，很多人都是闻着味道来的，谁用过电烤炉，并且带一些烟，最起码能让人闻得到的，推荐一款，或者HI我。谢谢，有意向交流的，Q：296269970
希望干烧烤的朋友，加Q多多交流

凡是电烤炉，烧烤都会产生烟。电烤炉烤的时候都会有烟。
羊肉串烤法
原料
羊肉500克、花椒约50粒、盐1茶匙（5克）、料酒2汤匙（30ml）、白胡椒1/2茶匙（3克）、孜然1小把、辣椒面1小把、植物油3汤匙（45ml）、洋葱1/4、姜3片。
步骤
1、花椒放入锅中，加200ml左右的清水，煮开后转小火继续煮3分钟，待水自然冷却后将花椒去除不要，花椒水留用。
2、将羊肉上的筋膜去除，切成大小为1cm左右的块。
3、把羊肉块放入容器中，倒入冷却后的花椒水和料酒，抓拌后腌制10分钟（时间越长越好，如果能超过2小时，膻味去除的效果更好）。
4、将花椒水倒掉，加入2克盐，白胡椒粉抓拌均匀，放入切成小丁的洋葱，和姜片，再淋入15ml植物油抓匀，腌制10分钟。
5、将羊肉块串在签子上，但不要排列的太紧，每块之间稍微留一点空隙。
6、把羊肉串放在架子上，先刷一层植物油，再把剩余的盐，在肉串上撒上薄薄的一层，再撒孜然，最后撒上辣椒面，放入烤箱中层。
7、用约200度的温度先烤5分钟，拿出翻面后，再在背面刷油，撒盐，孜然和辣椒面，改成220度的温度，烤3分钟即可。

有的 不多

100%有 ..........

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凡是电烤炉，烧烤都会产生烟。

也会有烟的，因为油烟这个是像空气中弥散的无法控制。目前最好的排烟也只能排到80%左右。所以不用担心。目前电烧烤炉比较安全，使用方便。你可以参考：成都欧瑞厨具的一些电烤炉。

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