姜葱炒田鸡的做法，姜葱炒田鸡怎么做好吃，姜葱

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-02-14 00:17

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-02-13 10:51

最佳答案

五星知识达人网友：醉吻情书
2021-02-13 12:15

1、田鸡腿洗净，顺关节处切开。鲜尖椒切椭圆圈，蒜葱姜切片丝圆圈；
2、热锅下田鸡腿，焙干水分起锅;
3。锅洗净烧热，油一大勺，下花椒稍炸，下蒜葱姜鲜尖椒略翻炒，下田鸡爆过的田鸡，大火一起翻炒，淋绍酒，上盖焖，撒鸡精起锅。

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1楼网友：掌灯师
2021-02-13 12:35

姜葱田鸡煲【材料】田鸡一斤青葱五棵生姜十五片云耳半?o 生筋十只【腌料】幼盐三分一茶匙砂糖半茶匙生抽半汤匙姜汁一茶匙绍酒一茶匙生粉二茶匙生油一汤匙【调味料】清鸡汤一杯老抽一茶匙生抽一汤匙幼盐四分一茶匙蚝油半汤匙【献汁】生粉二茶匙清水二汤匙【做法】 (一)生筋放落沸水煮软，取出?乾水，每只切开二件。 (二)云耳用清水浸软洗净，放落沸水中煮分钟，取出沥乾水份，待用。 (三)青葱切二吋长。 (四)田鸡?茯~乾净去皮，抹水分斩件，拌入腌料腌十分钟，放入油镬泡油，取出，沥乾油份。 (五)倒剩二汤匙油，爆香姜、葱后，将田鸡回镬兜炒，灒酒二茶匙，熄火。 (六)在瓦煲内落一汤匙油，落云耳、生筋，加入调味料煮滚，再煮一会埋献。 (七)将田鸡及姜葱放入兜匀煮滚，原煲上?。

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