腌制芹菜生腌还是熟腌

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解决时间 2021-02-07 05:13

提问者网友：嗝是迷路的屁
2021-02-06 15:59

腌制芹菜生腌还是熟腌

最佳答案

五星知识达人网友：怀裏藏嬌
2021-02-06 17:04

你说的这个应该是腌制的泡辣椒的附带品主料：茄子(紫皮、长) 500克调料：盐 3克醋 10克酱油 10克味精 2克香油 10克甜面酱 20克各适量生腌茄子的做法： 1.茄了子洗净，去皮，切成丝或片，放入大碗内，用盐、醋、酱油腌半小时，腌好后，放上味精、香油，拌匀即成。 2.食用时，甜面酱同茄子一同上桌，蘸食即可。

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1楼网友：玩家
2021-02-06 18:16

芹菜营养最丰富的地方都集中在根部，芹菜根的药用价值也很高，是一味中药材。用芹菜根腌咸菜很简单方法一：只要把芹菜根用水泡后清洗干净，把酱油、大料等调料用锅烧开放凉，喜欢吃硬点的直接把芹菜根切段后放在密封的容器里，喜欢吃软些的可把芹菜根用开水焯一下，然后将调料汁倒入后进行密封即可。此外，在腌芹菜根时，可以放一些蒸熟的小土豆。方法二： 1.将芹菜根破开洗净； 2.加入辣酱、蒜茸拌均； 3.加密致辣酱腌制12小时即可

2楼网友：北城痞子
2021-02-06 17:52

生的，熟的话腌出来味道进不去，浆水菜可以试着做一下

3楼网友：洎扰庸人
2021-02-06 17:28

建议用开水焯一下，出来后立刻过凉水，这样可以使芹菜碧绿并且脆爽。也可以生腌。

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