大贝壳肉怎么炒好吃
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解决时间 2021-02-26 21:35
- 提问者网友：ミ烙印ゝ
- 2021-02-26 12:30
大贝壳肉怎么炒好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：冷風如刀
- 2021-02-26 14:08
问题一：贝壳肉怎么做才好吃呢？ 蒜容炒贝肉好吃
工艺：炒口味：咸鲜味步骤：5步
用料
贝肉
300克
调料
调和油：适量
食盐：适量
葱：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
步骤
1准备好所有材料
2贝肉洗干净把脏东西去掉，然后放少许胡椒粉拌匀，蒜，葱，姜，甜椒全部切碎备用。
3锅中放油，接着放入切好的蒜，葱，姜，甜椒炒出香味后放少许生抽。
4接着把贝肉放进去炒熟，
5最后放盐，味精调味即可。问题二：大贝壳肉怎么炒 贝类500g 蒜苗红辣椒（越辣越好）姜盐生抽调和油料酒
1. 买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。2. 蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。3. 热锅下油，烧热。4. 放入姜丝翻炒，炒出香味5. 倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味6. 倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可7. 这样一盘好吃的贝壳就出锅了。问题三：池塘里的贝壳肉怎么炒好吃 鲜美贝肉汤： 1.贝肉去除杂质，清洗干净。 2.将贝肉剁碎。 3.热锅冷油下姜片爆一下。 4.下贝肉滑一下，加入一大碗水。 5.待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜： 1.绿豆牙洗净，沥水； 2.海贝肉洗净，沥水； 3.炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至8成熟，装出备用； 4.倒下绿豆牙翻炒； 5.不停的炒至软身出水，再炒至8熟； 6.把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉： 1.香葱切末，蒜拍碎切末 2.将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 3.搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 4.锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉 5.翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用 6.锅内留底油放入葱、蒜末 7.出香味后，放入蒜蓉辣酱 8.煸散，煸出香味和红油 9.倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 10.出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
『如果我的回答对您有帮助，请点击下面的“好评”，谢谢，您的采纳是对我莫大的支持。问题四：干贝壳肉爆炒怎么做 鲜美贝肉汤： 1.贝肉去除杂质，清洗干净。 2.将贝肉剁碎。 3.热锅冷油下姜片爆一下。 4.下贝肉滑一下，加入一大碗水。 5.待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜： 1.绿豆牙洗净，沥水； 2.海贝肉洗净，沥水； 3.炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至8成熟，装出备用； 4.倒下绿豆牙翻炒； 5.不停的炒至软身出水，再炒至8熟； 6.把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉： 1.香葱切末，蒜拍碎切末 2.将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 3.搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 4.锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉 5.翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用 6.锅内留底油放入葱、蒜末 7.出香味后，放入蒜蓉辣酱 8.煸散，煸出香味和红油 9.倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 10.出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
『如果我的回答对您有帮助，请点击下面的“好评”，谢谢，您的采纳是对我莫大的支持。』
材料：通心粉，胡萝卜，小白菜，贝壳肉，香菜，菜花（昨天菜市场没卖，因此可省）。番茄酱（地域所限，沙司代替），盐啊鸡精啊什么的自己看着办，黑胡椒碎（此乃本人非常，非常，非常，偏爱的，一种调味剂，什么东西不搁点这个就浑身根抽大烟似的难受哈哈）芝士粉（想象中出锅前加点这个味道会更好，昆明好像很难买到，因地制宜，省略该调料）。芝麻油（宿舍没买花生油，因陋就简），辣酱（曲靖民间配方，内含白芝麻，鸡肉丁等美味偏方。欲知者请致电咨询，外带银票若干，nine west今年新款软羊皮靴更佳，八克拉以上钻戒优先考虑）。过程：先煮。把4升的电饭锅加水至水位线满。加点儿盐（不用多少，我喜欢把盐拌到沙司里最后炒）,等水开了就可以把一整袋意粉统统倒进去煮了（注意别烫着）。可以在等待已分变软的过程里做水果沙拉。等20来分钟就好了（电饭锅热得比较慢，所以时间长，普通的可能10来分钟就搞定了），把意粉捞出来过冷水。然后就势用刚才的水煮胡萝卜和菜花，等个五，六分钟把小白菜放进去烫一下去掉腥味就可以捞出来了。等胡萝卜和菜花变软的时候可以做凉拌黄瓜和凉拌胡萝卜。（在这之中我得到两个教训：第一，再也不拿水果刀这样软绵绵的武器切胡萝卜丝儿，第二，永远把意粉抓和汤勺等可以掉进锅里把水溅起来的东西放到安全距离以外）把水倒掉，擦干里锅，到一层芝麻油，等10分钟，倒进去贝壳肉搅和搅和（其实电饭锅根本就热不了油，我只是图个心理安慰，不等等心里难受）然后把意粉倒进去根贝壳肉搅匀，然后倒进去煮好的胡萝卜丁，菜花丁，小白菜接着搅和，然后把混了盐的沙司倒进去再搅和，搅呀搅搅呀搅一直搅到色彩均匀卖相完美。这时候可以把锅盖盖上闷一会儿以让水分少点。等个两三分钟四五分钟，以听到PENG,PENG声三分钟后为准，倒进去碎香菜搅和，然后撒鸡精，黑胡椒，再搅和。然后盖上盖......余下全文>>问题五：大贝壳肉怎么吃 你可以这样吃：
1.做贝壳类不能煮，要蒸，在锅里放少许水，用东西架上，利用水的蒸汽将食物煮熟；
2.爆炒， 先将海鲜用开水煮一下，只要7-8成熟，然后捞出来，在锅里放油，开后放葱花，蒜，颜色变黄后，加配料，我喜欢加的是 蒜蓉酱，基本上一盘放一带就行，然后把煮好的海鲜放进去，搅拌一下，加味精，出锅，跟饭店的味道一样。问题六：贝壳肉可以吃吗？怎么烧 首先洗净水煮，可在水中加一点盐和油。 也可以清蒸，把贝壳放在盘中撒上色拉油，放上大葱段姜片，盐，放蒸锅蒸10-12分钟，可根据实际情况控制时间！ 白醋或陈醋加日本芥末加海鲜酱油，蒜蓉拌汁，可蘸汁吃。 也可爆炒： 豆瓣酱，干辣椒段，葱段姜片，大蒜瓣，洋葱块，五香粉，大料，可放尖椒块 根据贝壳的大小，如果偏大可以先在水中煮至5分熟然后再爆炒；如果偏小，就可以洗净后直接爆炒 锅放多一些油，比平时炒菜多一倍，烧热放葱姜蒜，洋葱块，干辣椒五香粉大料炒香后将剁碎后的郫县豆瓣翻炒，炒出红油和郫县豆瓣的香味后尖椒将尖椒炒软后，放入贝壳翻炒，加一点水，将田螺全部炒到入味后放些味精，放些香菜即可出锅，切忌要炒至贝壳张嘴，否则贝壳里面不进味！问题七：贝壳的肉怎么做好吃 贝壳肉最简单的做法 白水煮，蘸姜醋汁吃
配青椒等材料爆炒问题八：老家的大贝壳 怎么吃啊 怎么做好吃 求告知 越详细越好 可以取出肉，红烧。我是比较喜欢的。或者 蒸熟 蘸酱料吃问题九：怎样做大贝壳肉 主料
青椒半只
贝壳肉适量
辅料
白糖少许
盐少许料酒少许
姜两片
青椒炒贝壳肉的做法步骤
1. 原材料如下。。贝壳肉学名不懂
2. 锅中爆姜，加青椒先炒
3. 炒青椒炒亮一点
4. 将小贝壳肉倒进去
5. 一起炒
6. 买小贝壳时会有一带这个贝壳脱水的汤
7. 依次加入糖，盐，酒炒匀就完成了！
工艺：炒口味：咸鲜味步骤：5步
用料
贝肉
300克
调料
调和油：适量
食盐：适量
葱：适量
生抽：适量
胡椒粉：适量
步骤
1准备好所有材料
2贝肉洗干净把脏东西去掉，然后放少许胡椒粉拌匀，蒜，葱，姜，甜椒全部切碎备用。
3锅中放油，接着放入切好的蒜，葱，姜，甜椒炒出香味后放少许生抽。
4接着把贝肉放进去炒熟，
5最后放盐，味精调味即可。问题二：大贝壳肉怎么炒 贝类500g 蒜苗红辣椒（越辣越好）姜盐生抽调和油料酒
1. 买来的贝壳先用盐水泡一个小时。 然后在开水锅中煮下，煮到贝壳张开（张开就可以，不要太久，要不肉就掉出来了）。再用清水洗净备用。2. 蒜苗切段，姜切丝，红辣椒切丝。3. 热锅下油，烧热。4. 放入姜丝翻炒，炒出香味5. 倒入贝壳翻炒三至四分钟。炒太久肉会掉出来。同时倒入料酒，去腥味6. 倒入蒜苗翻炒，加盐，生抽皗味即可7. 这样一盘好吃的贝壳就出锅了。问题三：池塘里的贝壳肉怎么炒好吃 鲜美贝肉汤： 1.贝肉去除杂质，清洗干净。 2.将贝肉剁碎。 3.热锅冷油下姜片爆一下。 4.下贝肉滑一下，加入一大碗水。 5.待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜： 1.绿豆牙洗净，沥水； 2.海贝肉洗净，沥水； 3.炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至8成熟，装出备用； 4.倒下绿豆牙翻炒； 5.不停的炒至软身出水，再炒至8熟； 6.把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉： 1.香葱切末，蒜拍碎切末 2.将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 3.搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 4.锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉 5.翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用 6.锅内留底油放入葱、蒜末 7.出香味后，放入蒜蓉辣酱 8.煸散，煸出香味和红油 9.倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 10.出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
『如果我的回答对您有帮助，请点击下面的“好评”，谢谢，您的采纳是对我莫大的支持。问题四：干贝壳肉爆炒怎么做 鲜美贝肉汤： 1.贝肉去除杂质，清洗干净。 2.将贝肉剁碎。 3.热锅冷油下姜片爆一下。 4.下贝肉滑一下，加入一大碗水。 5.待贝肉熟后加入香葱，调入少量盐。 贝肉炒牙菜： 1.绿豆牙洗净，沥水； 2.海贝肉洗净，沥水； 3.炒锅下油烧热，倒下贝肉爆香至8成熟，装出备用； 4.倒下绿豆牙翻炒； 5.不停的炒至软身出水，再炒至8熟； 6.把炒好的贝肉倒下与绿豆牙一起炒均，下盐调味，炒熟即可出锅。 麻辣炒贝肉： 1.香葱切末，蒜拍碎切末 2.将贝肉洗净用白布洗净水分一定要吸要不就会放油锅里乱箭穿心哈哈，取出放上盐、胡椒粉、绍酒、腌渍加入鸡蛋、生粉上糊 3.搅拌均匀让贝肉裹上全蛋糊 4.锅内放油，油热至4-5成再放入贝肉 5.翻动锅子，两面煎成金黄色盛出待用 6.锅内留底油放入葱、蒜末 7.出香味后，放入蒜蓉辣酱 8.煸散，煸出香味和红油 9.倒入煎熟的贝肉、烹入少许绍酒、加白糖调味 10.出锅前可以用少许水淀粉勾芡收汁，撒上鲜麻椒淋几滴醋出锅即可装盘
冷冻扇贝肉半包、龙口粉丝2把、葱姜蒜、剁椒、料酒、蒸鱼豉油、蚝油、糖、花生油
做法1、扇贝用水浸泡化冻（冷水或者温水，水温不能过热。）；粉丝也用温水泡软，剪断。
2、化冻好的扇贝肉切十字连刀，即用刀在贝肉上切十字纹，但不彻底切断。（这一步是为了贝肉更好入味，如果是小扇贝也可省去该步。）沥干水分后加少许料酒腌制10分钟。
3、葱姜蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸鱼豉油、蚝油、少许白糖以及花生油调成料汁。
4、粉丝沥干铺在盘底，把贝肉码在粉丝上，均匀的淋上料汁。
5、烧水，水开后将粉丝贝肉放入蒸锅，大火蒸6-8分钟即可。
『如果我的回答对您有帮助，请点击下面的“好评”，谢谢，您的采纳是对我莫大的支持。』
材料：通心粉，胡萝卜，小白菜，贝壳肉，香菜，菜花（昨天菜市场没卖，因此可省）。番茄酱（地域所限，沙司代替），盐啊鸡精啊什么的自己看着办，黑胡椒碎（此乃本人非常，非常，非常，偏爱的，一种调味剂，什么东西不搁点这个就浑身根抽大烟似的难受哈哈）芝士粉（想象中出锅前加点这个味道会更好，昆明好像很难买到，因地制宜，省略该调料）。芝麻油（宿舍没买花生油，因陋就简），辣酱（曲靖民间配方，内含白芝麻，鸡肉丁等美味偏方。欲知者请致电咨询，外带银票若干，nine west今年新款软羊皮靴更佳，八克拉以上钻戒优先考虑）。过程：先煮。把4升的电饭锅加水至水位线满。加点儿盐（不用多少，我喜欢把盐拌到沙司里最后炒）,等水开了就可以把一整袋意粉统统倒进去煮了（注意别烫着）。可以在等待已分变软的过程里做水果沙拉。等20来分钟就好了（电饭锅热得比较慢，所以时间长，普通的可能10来分钟就搞定了），把意粉捞出来过冷水。然后就势用刚才的水煮胡萝卜和菜花，等个五，六分钟把小白菜放进去烫一下去掉腥味就可以捞出来了。等胡萝卜和菜花变软的时候可以做凉拌黄瓜和凉拌胡萝卜。（在这之中我得到两个教训：第一，再也不拿水果刀这样软绵绵的武器切胡萝卜丝儿，第二，永远把意粉抓和汤勺等可以掉进锅里把水溅起来的东西放到安全距离以外）把水倒掉，擦干里锅，到一层芝麻油，等10分钟，倒进去贝壳肉搅和搅和（其实电饭锅根本就热不了油，我只是图个心理安慰，不等等心里难受）然后把意粉倒进去根贝壳肉搅匀，然后倒进去煮好的胡萝卜丁，菜花丁，小白菜接着搅和，然后把混了盐的沙司倒进去再搅和，搅呀搅搅呀搅一直搅到色彩均匀卖相完美。这时候可以把锅盖盖上闷一会儿以让水分少点。等个两三分钟四五分钟，以听到PENG,PENG声三分钟后为准，倒进去碎香菜搅和，然后撒鸡精，黑胡椒，再搅和。然后盖上盖......余下全文>>问题五：大贝壳肉怎么吃 你可以这样吃：
1.做贝壳类不能煮，要蒸，在锅里放少许水，用东西架上，利用水的蒸汽将食物煮熟；
2.爆炒， 先将海鲜用开水煮一下，只要7-8成熟，然后捞出来，在锅里放油，开后放葱花，蒜，颜色变黄后，加配料，我喜欢加的是 蒜蓉酱，基本上一盘放一带就行，然后把煮好的海鲜放进去，搅拌一下，加味精，出锅，跟饭店的味道一样。问题六：贝壳肉可以吃吗？怎么烧 首先洗净水煮，可在水中加一点盐和油。 也可以清蒸，把贝壳放在盘中撒上色拉油，放上大葱段姜片，盐，放蒸锅蒸10-12分钟，可根据实际情况控制时间！ 白醋或陈醋加日本芥末加海鲜酱油，蒜蓉拌汁，可蘸汁吃。 也可爆炒： 豆瓣酱，干辣椒段，葱段姜片，大蒜瓣，洋葱块，五香粉，大料，可放尖椒块 根据贝壳的大小，如果偏大可以先在水中煮至5分熟然后再爆炒；如果偏小，就可以洗净后直接爆炒 锅放多一些油，比平时炒菜多一倍，烧热放葱姜蒜，洋葱块，干辣椒五香粉大料炒香后将剁碎后的郫县豆瓣翻炒，炒出红油和郫县豆瓣的香味后尖椒将尖椒炒软后，放入贝壳翻炒，加一点水，将田螺全部炒到入味后放些味精，放些香菜即可出锅，切忌要炒至贝壳张嘴，否则贝壳里面不进味！问题七：贝壳的肉怎么做好吃 贝壳肉最简单的做法 白水煮，蘸姜醋汁吃
配青椒等材料爆炒问题八：老家的大贝壳 怎么吃啊 怎么做好吃 求告知 越详细越好 可以取出肉，红烧。我是比较喜欢的。或者 蒸熟 蘸酱料吃问题九：怎样做大贝壳肉 主料
青椒半只
贝壳肉适量
辅料
白糖少许
盐少许料酒少许
姜两片
青椒炒贝壳肉的做法步骤
1. 原材料如下。。贝壳肉学名不懂
2. 锅中爆姜，加青椒先炒
3. 炒青椒炒亮一点
4. 将小贝壳肉倒进去
5. 一起炒
6. 买小贝壳时会有一带这个贝壳脱水的汤
7. 依次加入糖，盐，酒炒匀就完成了！
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