什么是咖啡伴侣？

什么是咖啡伴侣的品质？

奶精

咖啡伴侣可以改变咖啡的口味，使咖啡变的香滑，纯咖啡稍微有苦涩的感觉，很多人口感不适合。 咖啡加伴侣一是增加咖啡的口感，二是加入伴侣后，才能使之与可可相融下使咖啡味道更好的释放。在加伴侣的时候要轻轻倒在咖啡表面，搅拌的时候注意不要将伴侣全部搅到底下，这样咖啡的口感就不够好了。 参考资料： http://wenwen.sogou.com/z/q715792160.htm

就是专门调配咖啡口味的奶沫，专业的叫奶粒，奶精球，像果冻一样的东西！

目前，大家所熟悉的“咖啡伴侣”（俗称“奶精”）主要成分为植脂末。而植脂末-植物油脂粉末的总称，这类产品种类繁多、功能各异、应用广泛，其生产历史可追溯至20世纪50年代，现在已广泛应用于烘焙食品配料、冷制食品配料、糖果配料、固体饮料配料。咖啡中使用植脂末（奶精）作为咖啡伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品“奶感”。它又是什么东西呢？配料上写着：第一位成分是“葡萄糖浆”，也就是淀粉水解后产生的微带甜味、又能让溶液变浓的混合物。第二位成分是“氢化植物油”，也就是大豆油或菜籽油经过人工催化加氢形成的一种半固态油脂。第三位成分是酪蛋白酸钠，后面则是三类食品添加剂：稳定剂、乳化剂和抗结剂。 　　在人工催化加氢之后，植物油中的天然不饱和脂肪酸大部分变成了饱和脂肪酸，而且其中所含的不饱和脂肪酸还可能失去天然的顺式结构，产生不自然的“反式脂肪酸”。营养学界确信，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，因为饱和脂肪酸仅仅升高血脂，却并不降低有益的高密度脂蛋白胆固醇。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸还可能增加乳腺癌和糖尿病的发病率，并有可能影响儿童生长发育和神经系统健康。所以还是少喝为好.

经常喝咖啡会影响钙的流失``长期饮用纯咖啡会引起骨质疏松...

咖啡伴侣相当于牛奶的作用..补充钙质的..

咖啡的老婆

——一般为牛奶！

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