”皂化反应就是油脂的水解”这句话哪错了？
答案:4 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-20 09:33
- 提问者网友：呐年旧曙光
- 2021-03-20 03:28
”皂化反应就是油脂的水解”这句话哪错了？
最佳答案
- 五星知识达人网友：罪歌
- 2021-03-20 04:00
皂化反应是碱催化下的酯水解反应，尤指油脂的，但是----“皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外，还有油脂与浓氨水的反应。”你说的太绝对化了
全部回答
- 1楼网友：底特律间谍
- 2021-03-20 07:14
至少是碱性水解吧，感觉还会有错
- 2楼网友：猎心人
- 2021-03-20 06:30
一切酯类的碱性水解都可以叫做皂化。这个概念跟油脂水解是相交但不相包含的。
- 3楼网友：梦中风几里
- 2021-03-20 05:29
油脂可以在酸性、碱性或胰脂酶的作用下水解 碱性水解才是皂化反应
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