酒店大堂吧管理和工作流程

酒店大堂吧管理和工作流程

内容：
　　一、当值大堂副理需每天查看预订记录，看当天是否有VIP客人抵达。
　　二、与前台接待处确定贵宾将要入住的房间号码等，并立即通知客房部、餐饮部做好在贵宾抵达前的准备工作。
　　三、检查房间的准备情况，包括鲜花、果篮、欢迎茶等房间供应品。
　　四、准备贵宾入住登记专用文件夹、登记卡、入住欢迎卡、总经理名片等。
　　五、在接到贵宾正在抵达途中的报告后，大堂副理应立即通知管理层（总经理或管理层指定的迎送人员）及公关营销部在酒店门口迎接，同时通知客房部将房门打开。
　　六、当贵宾抵达时，大堂副理上前迎接，并引荐代表酒店方面的人员与贵宾认识，随后陪同贵宾上客房办理登记手续。
　　七、完成登记手续后，大堂副理应向贵宾详细介绍房间设施及酒店的各项服务。
　　八、大堂副理在贵宾入住后要立即通知总机、接待处、餐饮部、保安部有关贵宾住店事项。
　　九、若贵宾住店有保密之需要时，大堂副理应通知酒店各部门。
　　十、将贵宾之有关资料，包括：住店/离店时间、特别要求等记录在大堂副理日志上，以便各班清楚地了解各项需跟办事宜，并随时督查。

1、落实、检查vip和团队到达前的准备工作，协调各部门满足客人的特殊要求。 2、代表总经理迎送vip和团队客人。在重要客人到达饭店时，负责接待并陪同客人进房。 3、处理客人生病、火警、财务丢失、逃帐等突发事件。 4、听取并妥善处理客人意见、建议和投诉，并通知有关部门引起重视。 5、巡回检查饭店各处，找到问题，采取措施，保证饭店的安全及高水准的服务质量。 6、在紧急情况发生时，在不损害饭店利益的前提下，最大程度地保证客人的利益。 7、关注并保证饭店公共场所，特别是主要出入口和大堂的整洁。 8、及时推荐可以提高服务质量、增加饭店营收和改进管理的措施。 9、确保大堂及入口处清洁，无杂物、垃圾，控制大堂的客流量，及时解决所有出现的不妥之处。 10、关注饭店客人，宾客关系良好。 11、在前厅经理缺席时，担负起前厅所有的工作，并保证所有的工作运作正常。 12、前厅经理临时分配的其他工作任务。

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