都说吃柿子容易得结石,那种脆的柿子也一样吗

都说吃柿子容易得结石,那种脆的柿子也一样吗

柿子一次不可多吃,更不要空腹吃柿子.因为柿子中含有大量的柿胶,特别是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高.柿胶遇酸就会凝固成块.当空腹吃进大量柿子或与酸性食物同食时,柿子中的柿胶就会与胃酸或酸性食物在胃内凝聚成硬块,小者如杏核,大者如拳头,并越积越大,以致无法排出,医学上叫“胃柿石病”.患者表现出剧烈腹痛,恶心,呕吐,厌食,严重者可引起呕血,并诱发胃溃疡所以,柿子一次不可多吃,并且要在饭后吃,因为这时胃酸已与食物混合,就不容易生成“柿石”了.
柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖,葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因.柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪,蛋白质,钙,磷,铁和维生素C等.另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用.但是补钙时吃柿子不行,容易得结石.

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