豆豉砵仔肉的做法

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-03-15 21:12

提问者网友：别再叽里呱啦
2021-03-14 23:32

豆豉砵仔肉的做法

最佳答案

五星知识达人网友：佘樂
2021-03-15 00:32

主料

五花肉250克

豆豉75克

调料
食盐
适量
酱油
10克
味精
少许
葱
5段
姜
15克
料酒
15克
高汤
适量
白糖
适量
豆豉肉的做法
豆豉肉是一品颇具浓郁古齐国遗风的传统美味，已有1500多年的历史，现今成为博山地区新春佳节户户心备的传统风味菜品。以猪五花肉为主料，配以豆豉蒸制而成。豆豉的营养价值较高，其蛋白质和脂肪含量丰富；此外，还含有丰富的植物黑色素，可以乌发，对盗汗症有治疗作用，是一种优良的营养佳品，山东以临沂市出产最为著名。
1.将带皮五花肉洗净放入锅内，用中火煮至六成熟时捞出
2.将肉切成宽1厘米、长4厘米的段，放入盆内，加入豆豉、葱段、姜丝和所有调味料入笼蒸约30分钟取出。待凉透成冻状，改刀切成片装盘即成

全部回答

1楼网友：风格不统一
2021-03-15 01:29

放生姜、大葱，开后再放肉再看看别人怎么说的。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息