高压锅压排骨怎么加水？

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解决时间 2021-01-06 07:58

提问者网友：浩歌待明月
2021-01-05 08:04

高压锅压排骨怎么加水？

最佳答案

五星知识达人网友：鸠书
2021-01-05 08:35

一般正规品牌的高压锅都会在内壁上标注一个水位线就是水量不能超过那个水位线就可以，
具体压排骨怎么加水哪就要根据你的排骨量以及添加的材料量了，普通的高压锅水量高出排骨在高压锅内体积的1/3（因为普通高压锅在煮的过程中会流失水分）。电高压锅的密封性能好在煮的过程中不会流失水分一般水量满过排骨面就可以的
但是针对个人喜欢水量也可以增加的，但是最少水要包裹全排骨

全部回答

1楼网友：野味小生
2021-01-05 14:42

高出一寸多就行！

2楼网友：白昼之月
2021-01-05 14:31

只要水能慢过排骨1寸就行

3楼网友：怀裏藏嬌
2021-01-05 13:27

能盖过排骨就可以了
用高压锅水不会煮干的
加一寸水的话
只要你的调味品放足够了，基本上出锅就可以吃了
要是不够味道，加一点酱油或蚝油，搅拌均匀就好了。
除非你喜欢吃稠的汤汁，不然不用收汤。高压锅煮出来的东西已经很软了，所以不鼓励再煮。

4楼网友：山河有幸埋战骨
2021-01-05 11:48

高压锅压汤,水分很少散失的,水多了汤味不浓,少了太腻,一般刚过排骨2-3公分为宜,大火煮沸后,小火压15分钟,自然冷却至气阀落下,开锅加入调味品如胡椒、味精等即食。

5楼网友：掌灯师
2021-01-05 10:29

这是个没有标准答案的问题，要因时、因势而异。
首先看你是否吃排骨汤。如果吃排骨汤，就应按所需要使用的汤量来基本加水量和食盐等调味品分量。另外，如果要吃汤的话，最好将骨头尽可能剁碎一点，洗干净后直接加入凉水再慢火熬煮45分钟左右，然后再加盖保压10分钟左右，等自然冷却至可以启阀时再开启锅盖。
如果不吃汤。可将洗净的排骨放如温水或开水中（尽可能少，以基本没过排骨为宜），加入适量食盐和其他调味品后。视个人口味直角保压10－25分钟后开锅食用。
不管任何做法，都不需要后收汤。

6楼网友：夜风逐马
2021-01-05 09:58

1、加水至刚好没过排骨或是只没过排骨的4/5均可以
2、出锅就可以直接吃了，如果你想收汤，教你个好方法，那就是炖的时间是不变的，但最后几分钟改成中到大火，完事后里面的汤就自己收走了

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