民间瓦罐煨汤怎么做的，哪里能学？

打算搞个这方面的店子~

做法：民间瓦罐汤的是采用古来的煨制工艺，在专业瓦缸内进行煨制而出，以土质瓦罐为容器，加以食物配以纯净水为原料，以硬质木炭火恒温六面体受热，煨制出的瓦罐煨汤原汁原味，而且更含有很高的营养价值。
　　在南昌很盛行，可以去学。
　　瓦罐汤又名民间瓦罐汤，名字由民间饭庄所取。是一种江西南昌汉族民间传统的煨汤方法，《吕氏春秋·本味篇》记载了煨汤的真谛：‘凡味之本，水最为始，五味三材，九沸九变，则成至味’，几千年的历史记载和沉淀，使其独具特色。
　　今天的瓦罐汤以江西南昌地区的闻名全国，瓦罐煨汤作为是赣菜的代表，至今已有一千多年的历史。

秦朝瓦罐煨面项目还是不错的，因为我们几个同事就经常吃，至于有人说做了不好的，我认为无论什么项目都有人做不起来，有人做的很好，关键还是看自己。再肥美的草原也有瘦马，任何项目都是有人在挣钱有人再赔钱，赔钱的大骂，挣钱的人闷声发财。关键还是自己啊。

食尚快客这里可以学的到瓦罐煨汤，朋友学了之后，现在在老家开了个店子，生意还不错的哦。

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