蓝莓食用方法 做法

蓝莓都可以怎么食用？ 简单的做法？

蓝莓乳酪冰淇淋

材料：

奶油奶酪200克、酸奶200ML、牛奶100ML、白糖30克、蓝莓酱50克。

做法：

1、奶油奶酪切成小块，室温软化。

2、倒入白糖，用打蛋器打至顺滑。

3、倒入酸奶。

4、搅拌至顺滑。

5、倒入牛奶，搅拌匀。

6、加入蓝莓果酱，搅拌匀。

7、倒入容器中，放入冰箱冷冻。每隔一小时充分搅拌一次，共4、5次。

8、最后搅拌时，可以分出一部分，加入些饼干碎一起拌匀。

备注：

1、味道酸酸甜甜，我很喜欢。如果你喜欢甜一些的，那就再增加一些糖量。

2、没有鸡蛋，不用担心生蛋消毒的问题。

3、加了饼干碎，是很不错的尝试哦。

4、别忘了，从冰箱取出，要在室温中放一会儿才好挖取。

原料介绍

Blueberry蓝莓为社鹃花科植物笃斯越桔的成熟果实，由于果实呈蓝色，原产和主产于美国而俗称美国蓝莓。

蓝莓果实平均重0.5～2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。 紫蓝色汁液溅到衣服上极难洗涤。

营养分析

1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康；

2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳；

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力；对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

相关人群

一般人群均可食用

1、心脏功能不佳，心脏病患者尤宜食用；

2、新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。

制作指导

可用来制果酒、果浆、果糕

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