牛肉怎么炒才嫩
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-14 01:30
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-10-13 01:16
牛肉怎么炒才嫩
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-10-13 01:34
牛肉片要炒得嫩，有以下几种方法： (1)在牛肉烧至二三成熟时加入几颗凤仙子； (2)在牛肉上撒上干芥末，过24小时后用冷水冲净再烧煮； (3)在烧牛肉的同时往锅里加入几粒冰糖，也可使牛肉发嫩。要牛肉嫩还有个秘籍，把菠萝切小块和牛肉伴一起腌制，过15~20分钟后去掉菠萝，再加上生粉抓下，然后快火炒~菠萝能使牛肉变嫩~ 超市里有卖一种嫩肉淀粉千万不要多放，因为含有金属镁吃多了对身体有害
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