自己用蛋清做的奶油好吃吗

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解决时间 2021-01-31 19:21

提问者网友：你独家记忆
2021-01-30 21:31

自己用蛋清做的奶油好吃吗

最佳答案

五星知识达人网友：梦中风几里
2021-01-30 21:45

第一个方子

材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了

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1楼网友：孤独入客枕
2021-01-30 23:21

如果说你是自己做奶油，那么奶油就是蛋清做的。如果是蛋糕店的、超市的就是用牛奶或者羊奶中提炼出来的油脂做的。

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