竹笋烤肉什么意思？

在此问一问，竹笋烤肉好像是一句谚语，但不知什么意思。谢谢大家解答一下。（其实我也不确定是不是谚语，但好像是。）

竹笋烤肉是一道菜。‍‍
　　竹笋烤肉的做法
　　主料：猪五花肉2斤 竹笋1根
　　步骤
　　1. 把五花肉切块，用热水焯一下。
　　2. 把竹笋切块，也要用热水焯一下，去涩。
　　3. 锅烧热，倒一点油，油热后，放2大勺糖，炒糖色。不会炒的就放弃了哈。其实炒糖色一点都不难，要用慢火把糖融化,而且要不停的用铲子搅拌,如果看到糖结粒，也不要害怕，再继续炒下去就融化开了。然后看到糖溶液变棕黄色就好了，不要把颜色给炒太深了，太深就成焦糖了，味道会发苦。如果掌握不好用油炒，可以先选择用水来炒糖色。加一点水，烧开，冒小泡泡后就加入糖，然后慢慢用铲子搅拌即可。这样也更减少油的使用量哈。
　　4. 放入肉中火翻炒。尽量把肥油炒出来。
　　5. 炒至金黄色时，放竹笋翻炒。
　　6. 倒入2勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，盐少许，葱姜少许，八角1粒，如果没有炒糖色的这时可以加些冰糖。冰糖烧出来的肉，色泽很亮的哟。然后加入开水覆过肉，注意一定要开水哈。盖盖中小火炖1个小时。直到肉烂笋香，色泽红润，汤汁已经很粘稠，都裹在了肉和笋上面。就可以出锅啦！
　　7. 竹笋融进了肉味儿，肉块融进了竹笋的清

wo知道 在我们那是说 大人用干的竹枝捆扎在一起，打不听话的小孩的屁股 就是 竹笋炒肉

一种菜名

O(∩_∩)O~，就是考试不好，回家挨打~不是你说的那回事

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