冬笋炒鱿鱼的做法，冬笋炒鱿鱼怎么做好吃，冬笋
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-02-19 15:26
- 提问者网友：温柔港
- 2021-02-18 23:03
冬笋炒鱿鱼的做法，冬笋炒鱿鱼怎么做好吃，冬笋
最佳答案
- 五星知识达人网友：人類模型
- 2021-02-19 00:06
主料
冬笋 500克 小鱿鱼筒 250克 韭菜花 50克
辅料
油盐适量 料酒2汤匙
生粉2小勺 生姜蒜蓉适量
胡椒粉1小勺
冬笋炒鱿鱼筒的做法步骤
1. 鱿鱼筒洗净用胡椒粉、盐、料酒腌制十几分钟
2. 冬笋去外壳洗净切丝，韭菜花洗净切段
3. 锅倒入冷水和冬笋丝，煮开片刻捞出
4. 炒锅热油放入蒜蓉，油开始冒烟时爆炒冬笋丝和韭菜花，快熟时加盐翻炒关火装盘
5. 锅洗净后再热油，放入胶片，爆炒鱿鱼筒片刻，撒入料酒继续爆炒至熟，放入生粉水勾芡翻炒，关火装盘平铺在冬笋丝上面
冬笋 500克 小鱿鱼筒 250克 韭菜花 50克
辅料
油盐适量 料酒2汤匙
生粉2小勺 生姜蒜蓉适量
胡椒粉1小勺
冬笋炒鱿鱼筒的做法步骤
1. 鱿鱼筒洗净用胡椒粉、盐、料酒腌制十几分钟
2. 冬笋去外壳洗净切丝，韭菜花洗净切段
3. 锅倒入冷水和冬笋丝，煮开片刻捞出
4. 炒锅热油放入蒜蓉，油开始冒烟时爆炒冬笋丝和韭菜花，快熟时加盐翻炒关火装盘
5. 锅洗净后再热油，放入胶片，爆炒鱿鱼筒片刻，撒入料酒继续爆炒至熟，放入生粉水勾芡翻炒，关火装盘平铺在冬笋丝上面
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