桑树果能吃吗？

有营养吗？

是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实、色紫红，酸甜适口，以个大、肉厚，去杂质

桑椹有黑,白两种,鲜食以紫黑色为补益上品.未成熟的桑椹不能吃.因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸,过量食用后容易发生溶血性肠炎.少年儿童不宜多吃桑椹.因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸,会影响人体对铁,钙,锌等物质的吸收.脾虚便溏者亦不宜吃桑椹.桑椹含糖量高,糖尿病人应忌食. 桑葚就是补血生津润肠作用. 主治阴血虚所致的头晕,失眠,白发,热病而产生的口渴或是大便干结. 桑椹性味甘寒,具有补肝,益肾,熄风,滋液的功效.用于治肝肾阴亏,消渴,便秘,目眩,耳鸣,瘰疠,关节不利等病症.《随息居饮食谱》载“滋肝肾,充血液,法风湿,健步履,息虚风,清虚火”. 《本草疏经》载“桑堪,甘寒益血而除热,为凉血补血益阴之药.”

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