什么是非转基因，什么是转基因

什么是非转基因，什么是转基因

一,什么是非转基因食品？ 2006-8-7

通过生物技术，科学家可以将某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，科学家认为北极鱼体内某个基因有防冻作用，于是将它抽出，再植入蕃茄之内，制造新品种的耐寒蕃茄。产品中如果检出有大于 3 ‰以上的转基因蛋白片断，该产品就被认定为转基因食品。

　　非转基因简单的说，就是土生土长、纯天然、绿色的 ，从而消除了转基因食品对人们身体造成的潜在危害。

二,非转基因与转基因的区别 2006-8-7

非转基因 是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化 , 从而消除了转基因食品对人体可能造成的潜在危害 . 长期食用 , 安全可靠 .

　　转基因 指的是将某些物种所呈现出优秀性状的基因 ， 转入可满足人类生存需求的动、植物、 微生物基因组中 , 以使物种表现出其自身缺乏的优秀性状。 在基因转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素 , 所以涉及到转基因的安全问题 。

　　世界粮农组织、世界卫生组织及经济合作组织表示转基因食品可能带来环境风险和健康风险，人工移植外来基因可能令生物产生 “ 非预期后果.

三,转基因食品是否安全？ 2006-8-7

要认识这一问题，有必要先讨论一下关于食品 “ 安全性 ” 的概念。 “ 经合发展组织 ”1991 年将 “ 安全 ” 的食物定义为：如果能合理地肯定，在预期的条件下消费某食品不会有害，则该食品就被认为是安全的。

　　在如何对转基因生物作安全性评价，国际上有一个广泛接受和采用的 “ 实质等同 ” 原则。这一原则强调，评价转基因食品安全性的目的，不是要了解该食品的绝对安全性，而是评价它与非转基因的同类食品比较的相对安全性。在评价时注重 “ 个案分析 ” ，即对转基因食品的安全性不一概而论。

　　采用 “ 实质等同 ” 原则作 “ 个案分析 ” ，我们不难得出结论：现已批准商品化生产的转基因生物生产的食品都是安全的。例如，国际国内都是第一例批准上市的延熟保鲜的转基因番茄，转进去的外源基因的作用是产生反义 mRNA 部分抑制乙烯形成酶基因的活性，其本身没有可检测到的基因产物，即在番茄果实中没有任何添加成份，作为食品，它与非转基因的番茄同样安全。

　　另一个广泛关心的例子是抗虫植物。常听到有人问：抗虫转基因植物能毒杀昆虫，对人是否有毒？要回答这一问题，有必要解释一下抗虫基因的杀虫机理。

　　目前已培育出的转基因抗虫作物，大都带有一个苏云金芽孢杆菌（ Bt ）的杀虫蛋白基因。苏云金杆菌是自然界中普遍存在的一类细菌，其含有的杀虫基因已被作为生物杀虫剂广泛应用了 60 多年，国内外对其杀虫机理进行了比较透彻的研究。

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