怎样炸黄豆?要煮了再炸吗？还是先洗了再泡?然后再炸呢？怎样做?请大家给详细步骤…

答案:4 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-01-26 00:21

提问者网友：人傍凄凉立暮秋
2021-01-25 19:54

最佳答案

五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
2021-01-25 21:08

原料：黄豆、油。做法：1、先用盐水泡软黄豆；2、再来把黄豆晾干水分；3、把油烧至二成热就开始放黄豆记住要用小火炸。注意：如果油过高才放黄豆会导致黄豆外糊内生，也就是说在表面上黄豆已经烧糊了而其实黄豆内还没炸好呢吃起来就既有烧焦的感觉又不脆软轻动这个也可以，是香酥黄豆吧,看好啊:
1.将黄豆泡涨去皮.
2.锅内放油烧热,将黄豆控干水份,放入油炸,炸酥捞出控尽油.
3.锅中留底油上火,放入豆瓣酱,水翻炒均匀,加入白糖,酱油熬至粘稠,放入炸黄豆,待汁均匀裹上,端锅离火,撒上五香粉就可以了.
这是个非常美味的小食品.

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1楼网友：荒野風
2021-01-26 00:23

下油

2楼网友：鸠书
2021-01-26 00:01

炒黄豆我有经验！具体步骤：先炒，是干炒，不放油的，将黄豆炒至7成熟。再炸，用油炸，油至8成开（刚开始冒烟）将黄豆放下去炸，炸到黄豆外面微黄即可！注意把握火候。凉了就香了，且脆，外黄内空，特香！

3楼网友：爱难随人意
2021-01-25 22:30

1、先把黄豆洗干净2、泡上办个小时3、往炒菜锅里倒上细沙可以覆盖黄豆4、把黄豆放进去炒

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