新鲜的墨鱼怎么处理？怎么烹饪？
答案:2 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-12-31 06:12
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-12-30 10:53
新鲜的墨鱼怎么处理？怎么烹饪？
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-12-30 11:56
墨鱼因体内含有大量墨汁，不易洗净。清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。然后放进水池中，多放些清水，将墨鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。再在水中挖掉墨鱼的眼珠，使之流畅墨汁，冲洗干净即可。在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可避免这个问题。煮墨鱼要不断转动，若不将墨鱼转动，墨鱼会一半深色，一半浅色。
全部回答
- 1楼网友：想偏头吻你
- 2021-12-30 12:33
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