酒中戊酸乙酯对白酒影响
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解决时间 2021-01-31 05:12
- 提问者网友：龅牙恐龙妹
- 2021-01-30 12:41
酒中戊酸乙酯对白酒影响
最佳答案
- 五星知识达人网友：毛毛
- 2021-01-30 14:01
戊酸乙酯，在白酒中含量不高，浓香100ml 酒水含量几毫克.清香酒水里面含量就更低了。
虽然这点香味物质不多，占总酯比例不高，也能起到丰满酒体的作用。闻香、口感方面不占主导，或者似有还无状态，发酵期长的酒水里面含量还是比发酵期短的酒要高出很多。
虽然这点香味物质不多，占总酯比例不高，也能起到丰满酒体的作用。闻香、口感方面不占主导，或者似有还无状态，发酵期长的酒水里面含量还是比发酵期短的酒要高出很多。
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- 1楼网友：低血压的长颈鹿
- 2021-01-30 15:13
有苹果似的水果香气。白酒中的合适含量，会增加酒的清新感觉。
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