圆生菜不能和什么一起吃/同吃

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-01-02 20:06

提问者网友：浪荡绅士
2021-01-01 21:46

圆生菜不能和什么一起吃/同吃

最佳答案

五星知识达人网友：患得患失的劫
2021-01-01 22:14

荠菜含有丰富的维生素和蛋白质，是深受人们欢迎的蔬菜，但由于荠菜含有草酸，不宜和豆腐放在一起做菜。因为豆腐中的氯化钙(即盐卤)或石膏与草酸相遇，易生成不溶性草酸钙，人吃了荠菜和豆腐放在一起做的菜，这种不溶性草酸钙易沉积在血管壁上，影响血液循环；青少年则会因对钙质的吸收不足，而影响骨骼和牙齿的正常发育。但菠菜和养莱的这个缺点是可以补救的，只要先用开水把菠菜和荠菜余一遍，再放入冷水中浸泡20分钟左右，绝大部分草酸便都浸出来了。这样，无沦凉拌或熟食都不会影响人体对钙质的吸收了。

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1楼网友：独行浪子会拥风
2021-01-01 23:39

谢谢了

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