核桃炝芹菜怎么做
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-13 19:56
- 提问者网友：献世佛
- 2021-11-13 04:05
核桃炝芹菜怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：長槍戰八方
- 2021-11-13 05:16
原料
编辑
芹菜、生大核桃仁、姜、食用油、盐、鸡精、香麻油
操作方法
编辑
1.芹菜摘去老叶，浸洗干净，切成段。锅中烧开水，把芹菜段放入焯水，一分钟即可；随后捞出芹菜段用清水冲凉，沥干泡在冰水中。
2.生大核桃仁用热水泡一下，捞出剥去外皮，用厨房纸吸干表面水份。
3.冷锅冷油放入剥好的核桃仁，开小火，慢慢炸至表面金黄，油炸好的大核桃仁，用厨房纸吸去表面油份，用刀背压碎。
4.把芹菜从冰水中捞出沥干水份，加姜丝、盐、鸡精、香麻油拌匀后装盘，把核桃碎撒在芹菜上就可以了。
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芹菜、生大核桃仁、姜、食用油、盐、鸡精、香麻油
操作方法
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1.芹菜摘去老叶，浸洗干净，切成段。锅中烧开水，把芹菜段放入焯水，一分钟即可；随后捞出芹菜段用清水冲凉，沥干泡在冰水中。
2.生大核桃仁用热水泡一下，捞出剥去外皮，用厨房纸吸干表面水份。
3.冷锅冷油放入剥好的核桃仁，开小火，慢慢炸至表面金黄，油炸好的大核桃仁，用厨房纸吸去表面油份，用刀背压碎。
4.把芹菜从冰水中捞出沥干水份，加姜丝、盐、鸡精、香麻油拌匀后装盘，把核桃碎撒在芹菜上就可以了。
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