櫻桃的食用价值有哪些？

櫻桃的食用价值有哪些？

櫻桃果实发育期短，上市早。果实外观圆润莹彻，俨然绛珠， 视之赏心悦目，食之玉液芳津，甘溅齿颊，颇受人们喜爱。櫻桃果 实营养丰富，其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质含量都很高。 .据山东省果树研究所分析，每100克櫻桃果肉含总糖11.43 克、可滴定酸90克、蛋白质1. 397克、还原型Vc 12. 8毫克、磷 29. 4毫克、钾165. 2毫克、钙14. 0毫克、铁1. 12毫克。櫻桃除作 果品食用外，还可以用于配菜佐餐，由于其外观美丽，营养丰富，增 加了菜的观赏价值和食用价值。櫻桃除生食外，还可加工，如櫻桃罐头、櫻桃酱、櫻桃汁、櫻桃冻和櫻桃脯等。櫻桃的根、枝、叶、果、核均可入药，能治疗多种疾病，具有很髙提高櫻桃商品性栽培技术问答的药用价值。果实性温味甘，有调中益脾，调气活血，平肝祛热之 功效;种核性平，味苦辛，具透疹解毒之效;櫻桃有促进血红蛋白再 生的作用，对贫血患者有一定的补益。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息