煲汤前放盐跟煲完汤后放盐有什么区别？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-03-30 14:47
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-03-30 02:32
煲汤前放盐跟煲完汤后放盐有什么区别？
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事隔山水
- 2021-03-30 03:04
1.先放盐会使得煮汤的料变得口感差。比如，排骨汤，先放盐会使得肉很老
2.因为汤一般都煮的时间很长，东西都很烂，后放盐，盐的味道同样可以入味
3.先放盐，使得汤咸的感觉特别突出，而鲜的感觉被掩盖了
4.后加盐，汤容易烂。
所以，一般我都是后加盐。
2.因为汤一般都煮的时间很长，东西都很烂，后放盐，盐的味道同样可以入味
3.先放盐，使得汤咸的感觉特别突出，而鲜的感觉被掩盖了
4.后加盐，汤容易烂。
所以，一般我都是后加盐。
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