排骨绿豆面做法?急需方法
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解决时间 2021-11-26 00:12
- 提问者网友:刺鸟
- 2021-11-25 04:35
排骨绿豆面做法?急需方法
最佳答案
- 五星知识达人网友:何以畏孤独
- 2021-11-25 04:44
排骨绿豆面
秘制上汤排骨面
材料
原料:排骨汤(连肉)、挂面、油菜、土鸡蛋
配料:盐、橄榄油、姜、枸杞、红枣、当归
做法
【煨排骨汤】:
1、肋排洗净,先用少许橄榄油煸炒,炒出排骨里面的油和血污。
2、炒好的排骨加当归、姜片、枸杞和红枣入紫砂锅小火煨6个小时,加少许盐调味,制成排骨汤。
【制作汤面】:
1、清水烧开,打入荷包蛋,下入挂面,煮熟后乘出。
2、浇上煨好的排骨汤,周围放上烫好的小油菜即可。
小诀窍
烫小油菜的时候水里加少许盐和橄榄油,能使烫过的青菜依然翠绿爽口。
温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝)
材料
绿豆面100克,适量的葱花、榨菜丝、紫菜,
做法
1. 适量的葱花、榨菜丝、紫菜放入碗里,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、醋.
2. 将绿豆面放在锅内,加入清水煮熟.
3. 将煮熟的绿豆面放倒装调料的碗里,加入面汤拌匀即可.
秘制上汤排骨面
材料
原料:排骨汤(连肉)、挂面、油菜、土鸡蛋
配料:盐、橄榄油、姜、枸杞、红枣、当归
做法
【煨排骨汤】:
1、肋排洗净,先用少许橄榄油煸炒,炒出排骨里面的油和血污。
2、炒好的排骨加当归、姜片、枸杞和红枣入紫砂锅小火煨6个小时,加少许盐调味,制成排骨汤。
【制作汤面】:
1、清水烧开,打入荷包蛋,下入挂面,煮熟后乘出。
2、浇上煨好的排骨汤,周围放上烫好的小油菜即可。
小诀窍
烫小油菜的时候水里加少许盐和橄榄油,能使烫过的青菜依然翠绿爽口。
温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝)
材料
绿豆面100克,适量的葱花、榨菜丝、紫菜,
做法
1. 适量的葱花、榨菜丝、紫菜放入碗里,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、醋.
2. 将绿豆面放在锅内,加入清水煮熟.
3. 将煮熟的绿豆面放倒装调料的碗里,加入面汤拌匀即可.
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- 1楼网友:妄饮晩冬酒
- 2021-11-25 06:00
排骨汆水,打沫,加入姜蒜炖,汤宽一些
绿豆面(你说的是杂粮面吧),清水煮,加几条菜
排骨汤调味,入面,菜,
排骨调味,放入即可。
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