蒸饭木桶用什么木最好

蒸饭木桶用什么木最好

问题一：用来蒸饭的木桶叫什么? 甑。甑
zèng
古代蒸饭的一种瓦器。底部有许多透蒸气的孔格，置于钉上蒸煮，如同现代的蒸锅：甑尘釜鱼。
〔甑子〕现在蒸饭用的木制桶状物，有屉而无底。问题二：蒸米饭木桶什么材质好 就是用木料做的穿桶子，大小不等。问题三：蒸米饭木桶桶底是什么样子的 用来蒸饭的木桶底部为木质透气横隔或者竹篾编成的向内、向上略拱的圆锥，因此有许多小孔，放于鬲、或锅上蒸食物。
主要有三部分组成：盖、身、底。底是可透气的木板或竹篾编成的圆形底，木板间留有空隙，是为了让水蒸气能透过罚隙，将米饭蒸熟，桶底一般在桶的三分之一或四分之一的地方，但一定不能和桶身底部对齐，否则饭将浸泡在水里；桶身是一个类似于木桶样式的圆柱体，由于经常在水里蒸煮，再加上空气冷热变化，桶身易松动，所以需要竹条或铁丝在中间处将其捆绑紧；桶盖是用木头做的盖子，也可以是用竹篾编成的盖子，竹篾编成的盖子的外形像一个很大型的碗，倒过来放可以当做盛食物的器物，一般不易损坏。
木桶蒸饭做法
1、米先泡四五个小时，洗净弄干；
2、米倒入木桶，先不盖盖子，用沸水蒸至孔隙都打通，冒出大量白汽后再盖上盖子；
3、蒸5分钟让米热起来，然后倒入用于回汤的盆或锅中（最好保温），倒开水至浸没过米，盖上盖子让米充分吸水；
4、把米重新倒入木桶中，大火蒸二十分钟即可。
要点：
1、木桶，用之前要先用水浸湿，浸透，炊的时候才不会裂开！ 泡好的米再次淘洗，用面粉筛舀起，将淘米水滤净，放入木桶中，记住:要轻放，让米有呼吸的空间！并且，不能往米桶里加水了！
2、饭在回汤的时候，一是把桶上的米清干净，二是锅里（不是桶里）要添些水，继续烧。问题四：用来蒸饭的那个木桶叫什么？ 要买蒸子 就是蒸饭的饭桶 到贵州省毕节市 小坝镇去买 董家自己做的 现在有厂 已经机械化生产了 样子好看 终生维护 保修2年问题五：餐馆蒸饭用哪种木桶好吃 檀木问题六：竹桶和木桶蒸饭哪个效果好? 竹桶米饭蒸饭好吃,米饭中会充满竹香,而木桶要看是什么木料做的,一般的材料感觉不如竹筒蒸饭
竹桶好吃，淡淡的竹香。。
竹筒好，竹子在水里煮的时间越久越坚韧，木头时间久了会腐烂，掉渣，影响食物质量，推荐用竹筒。问题七：怎么用木桶蒸饭 木桶能放到大点的锅里吗，如果能，在锅里添水，将米洗好放木桶里，添适量的水，放锅里蒸就可以了。问题八：如何快速去除蒸饭木桶的味道 用清香型洗洁精，多放点洗洗就立马把那味道掩盖住了！ 满意采纳为最佳吧谢谢问题九：我想请问一下，想自己用木头来做甄子就是家里用来蒸饭那种木桶，需要哪些设备和机器呢！ 还不如自己买一个，也不贵问题十：木桶蒸饭好吃，还是竹桶蒸饭好吃 用竹桶米饭蒸饭好吃,米饭中会充满竹香,而木桶要看是什么木料做的,一般的材料感觉不如竹筒蒸饭.

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