玉米发酵用酒曲好还是甜酒曲好
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-23 17:03
- 提问者网友：niaiwoma
- 2021-04-23 10:29
玉米发酵用酒曲好还是甜酒曲好
最佳答案
- 五星知识达人网友：掌灯师
- 2021-04-23 10:39
酒曲与甜酒曲是有区别的。糖化酶，酒酵母有差别的。
甜酒曲用来发酵糯米，做糯米甜酒的，时间短，不需要设备蒸馏。就可以直接食用的。
酒曲可以用发酵不同粮食，玉米，大米，高粱，小麦，包过糯米等，在发酵好以后经过设备蒸馏的酒。时间比较长。
甜酒曲用来发酵糯米，做糯米甜酒的，时间短，不需要设备蒸馏。就可以直接食用的。
酒曲可以用发酵不同粮食，玉米，大米，高粱，小麦，包过糯米等，在发酵好以后经过设备蒸馏的酒。时间比较长。
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