可以用铁锅煮桂圆黄芪枸杞,大枣吗

可以用铁锅煮桂圆黄芪枸杞,大枣吗

黄芪、枸杞、桂圆都是属于中药类食材，中药类食材最好不要用铁锅，会影响药材的功效。最好用砂锅煮，出来效果是最好的。药材中黄芪最好选用内蒙古包头固阳的最为正宗，枸杞选用宁夏中宁枸杞药用价值是最好的。

可以！

不要用铁锅！ 不用铁锅，还不能铜锅、铝锅，因铁、铝、铜的金属活性较强，很可能与中药中的某些成分起化学反应而影响药效，甚至产生毒性。 1、铁虽然有补血作用，但和中药中的有机酸、鞣质等酸性物质，在高温下发生反应，生成一些不能被机体吸收的沉淀，同时也会导致有效成分损失！2、铝锅也不要用的，因为铝离子也可能和铁一样，并且身体中的铝积蓄多了的话，会导致老年痴呆的，这就是为什么现在铝锅越来越少的原因。 3、铜离子多了，也会有害的。 古时候煎药，多用银器，但是因为银器的传热很快，可导致药物焦糊。 从你这个方子来看，是一个很好的保健方子，建议你用砂锅或不锈钢锅，这样基本不会有容器中的物质和中药在高温下发生反应了。 保健方子，一般来说，服用的时间比较长，虽然每次有害物质不会很多，但时间长了，身体中的物质积累多了，就会产生很明显的副作用。

这样说吧，大枣等食品是传统的，铁锅也是传统的，，，可以用铁锅煮，也有人用砂锅炖，不过很多砂锅都质量不理想（比如曾经某个美-的的紫砂锅。有毒），，还不如直接用铁锅来的安全。

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