蛋白质变性是个什么概念？
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-09 13:48
- 提问者网友：半生酒醒
- 2021-10-09 08:44
蛋白质变性是个什么概念？
最佳答案
- 五星知识达人网友：你哪知我潦倒为你
- 2021-10-09 09:12
病情分析：蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。指导意见：强酸、强碱、加热(高温——煮鸡蛋)、紫外线（紫外线消毒）等都可以导致蛋白质变性！以上这些在工作和生活中经常可以遇到！希望上述答复你能满意！
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