今天做蛋糕，打发淡奶雀巢的，的时候加了白糖加的有点多，然后就一直凝固不起来，不能够裱花。怎么回事儿

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-05 15:58

提问者网友：骨子里的高雅
2021-03-05 01:14

今天做蛋糕，打发淡奶雀巢的，的时候加了白糖加的有点多，然后就一直凝固不起来，不能够裱花。怎么回事儿？望大神，指点。

最佳答案

五星知识达人网友：春色三分
2021-03-05 01:38

雀巢奶油不好打发。应该不是糖多的问题。

全部回答

1楼网友：杯酒困英雄
2021-03-05 03:31

奶油的量是一定的，不能用多了

2楼网友：封刀令
2021-03-05 02:11

推荐做法：淡奶油椰蓉麦芬蛋糕材料：低筋面粉200克泡打粉 1小勺小苏打 1/2小勺椰蓉60克全蛋2个白砂糖85克色拉油90毫升淡奶油200克（酸奶200g）柠檬汁20g 因为麦芬是一款很容易操作的蛋糕，所以当我们开始准备做蛋糕糊的时候就要同时打开烤箱预热了，预热温度200度。步骤： 1.将柠檬汁加入淡奶油中拌匀，可以看到淡奶油变的浓稠，如果没有淡奶油和柠檬汁的话也可以用比较浓稠的搅拌型酸奶代替 2.将鸡蛋加入淡奶油中拌匀 3.加入色拉油拌匀 4.将低粉,泡打粉,苏打粉混合均匀 5.将椰蓉和糖加入淡奶油蛋糊中翻拌均匀 6.筛入低粉拌匀 7.装入裱花袋挤入纸杯，略微震两下烤箱温度降低到175度中下层,25分钟左右。淡奶油海绵蛋糕主料鸡蛋6个淡奶油80ml 细砂糖100克低粉140克淡奶油海绵蛋糕的做法步骤 1. 全蛋加糖打发浓稠状 2. 筛入低粉拌匀 3. 倒入淡奶油拌匀 4. 装入裱花袋,挤入模具中 5. .小纸杯,中下层,165度25分钟. 6. 7寸模,中下层,150度50分钟,需上色深,最后5分钟可调上火170度

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