黑嘴鸭的起源谁知道？有什么特色？

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连城白鸭是我国优良的地方鸭种，原称白鹜鸭，黑嘴鸭。被评为“唯一药用鸭”，“鸭中国粹”。据《连城县志》记载，在
连城已繁衍栖息百年以上，具有独特的“白羽、乌嘴、黑脚”的外貌特征。生产性能，遗传性能稳定，是我国稀有的种质资源。清朝道光年间即为贡品，2000年
列入国家级畜禽品种资源保护名录；被评为“福建省名牌农产品”“无公害产品称号“和“中国国际农业博览会名牌产品”，2002年连城白骛鸭被省消费者委员
会评为“绿色消费推荐产品”。2013年评为国家地理标志保护产品。
连城白鸭原称白鹜鸭，是政府2000年前的称呼，因为鹜与鸭的意思相同，现在统称白鸭。因黑色的脚丫和头部，当地又称“黑丫头”。

以下是在华夏绿源黑嘴鸭的网站看到的，知识普及一下： 黑嘴鸭相传是由南迁的白鹜与当地鸭种交配并经长期选育而成，鸭肉中含有多种人体必需氨基酸和丰富的微量元素。黑嘴鸭蛋壳颜色晶白、蛋黄色泽金（桔）黄、丸体大而饱满，蛋青液态粘稠透明， 口感嫩滑、香气浓郁，鸭和蛋均为养生保健的上等食品，具有很好的药用保健价值。 据《十药神书》记载，黑嘴鸭对人体积劳成疾、 咯血、多痰、发热等有明显的辅助治疗作用。 经中医临床证实，黑嘴鸭具有滋阴降火、祛痰止咳、宁心安神、开胃健脾等作用； 清道光年间即成"贡品"，数百年来一直被视为珍馐； 1999年，黑嘴鸭被中国家禽业协会认定为"鸭类中的国粹，优秀、稀有的地方种质资源"、"全国唯一药用鸭"； 2000年，黑嘴鸭被列入国家级畜禽品种资源保护名录。

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