红糖小米渣的做法

答案:2 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-03-12 22:15

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-03-12 06:26

红糖小米渣的做法

最佳答案

五星知识达人网友：北方的南先生
2021-03-12 07:36

1.先将小米掏洗干净放入电饭煲加去适量的水按下煮饭键，不要放太多水和小米一样平就好

2.将一小块红糖放入锅中，加水，化成糖水(我事先化好的糖水)

3.化糖水的时候就把五花肉切成肉丁，(家里只有瘦肉，拿瘦肉代替了)

4.把瘦肉放猪油炒干备用

5.这时候小米也煮好了，把煮好的小米加入糖水里，放去炒肉时的猪油和肉装入碗中蒸10分钟(放碗的时候碗底摸点油，到出来的时候不沾碗)

6.蒸好的小米渣，碗底忘记摸油了，倒的不是很好看

全部回答

1楼网友：渊鱼
2021-03-12 08:55

主料：糯小米150克猪五花肉150克辅料：猪油花椒面八角面盐酱油红糖做贵州小米渣的做法的步骤制作方法： 1、小米用水泡24小时以上后滤干水分用碎红糖、熟猪油拌匀。 2、五花肉切成细丁，用花椒面、八角面、盐、酱油、拌匀腌渍5个小时。 3、用拌好的小米和五花肉混全均匀上屉蒸熟蒸透即可。风味特点：米糯肉嫩，香甜爽口。

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