【toro是什么意思】日本料理里面的toro是什么意思啊?

【toro是什么意思】日本料理里面的toro是什么意思啊?

【答案】 toro的日语写作“とろ”,来源于“とろり”,是日语副词,没有汉字.
　　--------------------------------------------“とろり”的意思-----------------------------------------------------
　　形容物质的柔软容易融化.或者液体的粘稠丝滑.
　　例如：「舌の上で―と溶ける」 在舌头上一下子就融化了
　　「汁が―となるまで煮つめる」 一直煮到汁液都融化开来为止
　　------------------------------------------とろ（toro）的意思---------------------------------------------------
　　1.とろ通常是特指位于“金枪鱼”腹部的“高脂肪的鱼肉”,用于制作寿司.
　　とろ又根据脂肪的含量高底分成“大とろ”“中とろ”.
　　2.とろ除了金枪鱼肉以外,也用于“鲣鱼肉”“和牛肉”“猪肉”的脂肪含量高的部位. 追问： 哦，原来不是三文鱼的啊，是金枪鱼的咯？ 追答： 正如上述とろ（toro）的意思1所解释的， とろ“通常”是特指位于“金枪鱼”腹部的“高脂肪的鱼肉”。 （注意，我用的是通常二字） 但是，又如上述とろ（toro）的意思2所解释的， とろ“也泛指”“含脂肪量高的鱼肉，肉牛，猪肉”等， （注意，我用的是“也泛指”，三个字） 所以，也有将三文鱼的脂肪含量高的部位的鱼肉成为“とろサーモン”的。

我学会了

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