在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．图一为中国居民“

在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡，加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．图一为中国居民“平衡膳食宝塔”示意图，图二表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各部位被消化的程度．请分析下图并回答问题：
（1）食谱中的面包，从图一所示“平衡膳食宝塔”来看，属于E 类（填字母）．在图二所示的三条曲线中能表示其消化过程的是X ．
（2）牛奶中含有丰富的蛋白质 ，青少年的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它，含此营养成分较多的还有图一中的C 类（填字母）食物，图二所示的曲线中能表示此营养成分在消化道中消化过程的是Y ．
（3）图二中，D所代表的消化道部位是小肠 ，它是人体内消化食物和吸收营养的主要场所，它含有胆汁 、胰液 和肠液 等多种消化液．
（4）蔬菜和水果中含有丰富的维生素，如果人体缺乏维生素C ，就容易得坏血病．

解析：此题考查的是对平衡膳食宝塔的认识和营养物质的消化．平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养．人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，即谷类食物进食量最多，其后依次是蔬类水果类、鱼、肉、蛋类、豆奶类、油脂类．以避免营养不良和营养过剩． 由图二可知，淀粉在口腔内开始被消化，蛋白质在胃内开始被消化，脂肪在小肠内开始被消化．小肠含有多种消化酶，能分解淀粉、蛋白质和脂肪，是消化食物的主要场所．

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