醋的功效

醋的功效

醋是弱酸性的食品。
醋是PH值小于7的酸性物质，但作为食品是碱性的。酸性物质和酸性食品是两个概念。醋是属于酸性口感的碱性食品。因为它在人体内氧化后能产生带阳离子的碱性化合物。
碱性食品，同酸性食品相对。碱性食品的划分不是根据口感，而是根据食物在人体内最终的代谢产物来划分的。如果代谢产物内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物; 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果味道虽酸却是碱性食物。
主要食用功效：醋是一种调味品，增强食欲，促进消化，降低血压，降低血脂，软化血管
还具有以下的一些功效：
1、促进钙和铁的吸收；
2、降脂减肥；
3、防治动脉硬化；
4、美容养颜；
5、增强肾功能；
6、预防衰老；
7、增强肝脏功能；
8、提高肠胃的杀菌力；
9、消肿、解毒、消食、散淤；
10、防治感冒；
11、健胃与防治腹泻下痢；
12、治疗糖尿病；
13、抗癌作用；
等等。
醋的功效还是非常多的，但是并不是所有人都可以食用，对于骨骼虚弱、有肠胃宿疾、有胃溃疡、胃酸过多、对醋过敏，等的患者，是忌食用的。

食醋可以杀菌，软化血管，防止腹泻，增进食欲，消化积食。

能软环血管。。

可以杀菌、助消化、软化血管。

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