竹蘑菇怎么食用好?

竹蘑菇怎么食用好?

竹菇的使用方法和功效：
　　用 法： 4.5～9g
　　原料：鲜荷叶，鲜株菇60克，醋适量。
　　制作：荷叶、竹菇加水煎煮，待开水后加醋即可。
　　用法：适量饮用。
　　功效：用于伤暑身热。
　　主治(功效)： 清热化痰，除烦止呕。用于痰热咳嗽、胆火挟痰、烦热呕吐、惊悸失眠、中风痰迷、舌强不语、胃热呕吐、妊娠恶阻、胎动不安。

煲汤比较好

一、原料： 1. 主料：竹蘑菇50 克，水发香菇50 克，蘑菇50 克，绿菜叶50 克， 鲜西红柿50 克。 2. 调料：精盐、味精、姜末、麻油、生油、高汤。 二、制法： 1. 竹蘑菇修去两头，洗净切为长方块。蘑菇、香菇分别去杂洗净切片。西 红柿洗净，去皮切片。绿菜叶洗净切片。 2. 炒锅下油烧至五成热，加入高汤、香菇、蘑菇、竹荪、西红柿烧沸后， 再加精盐、味精、姜末，待汤汁沸后投入绿菜叶略烧一下，淋上麻油，出锅 装入大汤碗即成。 按：竹蘑菇在国际上烹有盛誉，价格昂贵，我国人民称之为“山珍之王”， 营养价值很高，含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量特别丰富，有降压、降 胆固醇、止痛、补气、止咳的作用。配以香菇、蘑菇，常可作为高血压、冠 心病、动脉硬化、高胆固醇、癌症以及体虚、气血不足等病患的营养保健菜 肴食用。

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