鱼生的做法配料最出名的在哪里，鱼生用什么鱼好吃后

答案:2 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-02-22 04:06

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-02-21 22:13

最佳答案

五星知识达人网友：杯酒困英雄
2021-02-21 23:00

先看看冬天的吃法吧。冬天要先捞鱼再捞配料，好让鱼吸收配料的香味。先将鱼生放入大盘中，加生油一起捞，生油起杀菌的作用，放胡椒、盐捞匀，接着放浸了白醋的萝卜、糖，再加生油，把各种配料都放适量进去，捞均匀，最后撒芋丝、花生、麻花粒这些脆口的配料。夏天则程序相反，由于天气炎热，要先捞配料再捞鱼，这样鱼肉就能保持鲜美。一筷子夹下去什么配料都有了，入口爽脆，咬到鱼生则鲜嫩清甜。

全部回答

1楼网友：雪起风沙痕
2021-02-22 00:38

豆醬燒赤鯮魚材料：赤鯮魚３尾蔥3根薑30克調味料：粗豆醬3大匙糖1大匙醬油1大匙味霖2大匙酒2大匙做法： 1. 將赤鯮魚兩面各劃一刀至中骨處，薑切絲，蔥切絲備用 2. 取一個碗，倒入粗豆醬、醬油、味霖、酒和糖調拌均勻成為調味醬備用 3. 鍋中燒熱２大匙油，先放入赤鯮魚以大火將兩面煎至微焦，再轉小火加入調味醬，並倒入水至淹蓋過食材後，轉大火煮至湯汁濃稠，再放入薑絲和蔥絲拌煮均勻即可完成

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息