【生物技术实践——选修l】（15分）柑橘浑身是宝，柑橘中含有丰富的β一胡萝卜素，对夜盲症、皮肤角化有一定疗效，有利于儿童的生长发育并可提高免疫力。柑橘中含有较多维生素C，对坏血病有

【生物技术实践——选修l】（15分）
柑橘浑身是宝，柑橘中含有丰富的β一胡萝卜素，对夜盲症、皮肤角化有一定疗效，有利于儿童的生长发育并可提高免疫力。柑橘中含有较多维生素C，对坏血病有防治作用。
柑橘皮还可以用来提取橘皮精油，橘皮精油是食品、化妆品和香水配料的优质原料，具有很高的经济价值。请回答下列问题：
（1）一般提取橘皮精油的方法是 法。橘皮在 中的浸泡时间为10h以上，并且橘皮要浸透，这样才会得到高的出油率。
（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料 和有效成分 等问题。
（3）如果要对具有优良性状的柑橘树进行组织培养，可选用花药进行离体培养，选择花粉发育至 的花药培养成功率最高。确定花粉发育时期最常用的方法有 法，某些植物的花粉不易着色，则须采用 法。
（4）影响植物组织培养的因素很多，其中最关键的激素有 。

(答案→) 解析：本题考查橘皮精油的提取、植物组织培养等相关知识，属于对识记、理解层次的考查。（1）橘皮精油易焦糊，所以应采用压榨的方法提取，橘皮在石灰水中的浸泡时间为10h以上，并且橘皮要浸透，以破坏细胞结构，这样会得到高的出油率。（2）橘皮精油的提取之所以不采取水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。（3）花药进行离体培养，选择花粉发育至单核期的花药培养成功率最高。确定花粉发育时期最常用的方法有醋酸洋红法，某些植物的花粉不易着色，则须采用焙花青-铬矾法。（4）生长素和细胞分裂素影响植物组织培养的脱分化和再分化。

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