黑米和白米怎样放在一起蒸成米饭？

黑米和白米怎样放在一起蒸成米饭？

黑米质地比较硬，若是想和白米饭一起煮，可以先将黑米用水浸泡一个晚上，或者用开水浸泡30分钟，再和白米一起入锅蒸，这样就不怕蒸不熟。
拓展资料
黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种，黑米稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米。
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、 自古就有"药米"、"贡米"、"寿米"的美誉。

白米是稻米经过精制后的一种米。由于白米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，白米的营养价值要低于其它精制米。不过就口感与香味而言，绝大多数人认为白米胜过其它精制米 如:糙米、胚芽米等，所以人们大都愿意挑选白米食用。

和平时做饭一样 黒米一 白米十

黑米口感和质地都很硬 ，也就是常说的碴口很硬 ，不易煮烂， 由于他有很好的滋补保健功效而受到推崇 ，因此黑米不能象白米饭一样吃， 可以用来熬粥喝， 具体做法是 ，现将黑米用温水浸泡8小时左右， 然后用慢火熬成粥，也可搭配白米饭熬的。
如果要真要蒸车工米饭的话，可以这样：
黑米大米饭的食材和调料：
　　大米200g 黑米60g
　　黑米大米饭的的家常做法，最正宗黑米大米饭怎么做好吃
　　一、大米黑米淘净，放入盆中，加入适量水，再放入蒸锅中，大火蒸30分钟就好了，和蒸米饭一样

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