像淀粉中加少量稀H2SO4,加热使之发生水解,为测定水解的程度,需加入下列试剂中的（）1．NaOH

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解决时间 2021-02-20 10:57

提问者网友：暮烟疏雨之际
2021-02-19 23:04

最佳答案

五星知识达人网友：鸽屿
2021-02-19 23:33

选C首先,要加入NaOH是中和H2SO4,防止Cu（OH）2与H2SO4反应其次加入新制的Cu（OH）2悬浊液,与葡萄糖反应碘水可以与淀粉发生显色反应只用碘水的话,如果溶液变蓝,可以确定含有淀粉,但是不能确定是否发生水解了,若不变蓝则完全水解.因此必须多一步检验葡萄糖因为测得是水解的程度,因此是一个具体的东西,比如水解了百分之多少之类的,要有具体的一个量,所以真正的实验当中是不能用颜色深度来说明问题的还必须用碘水来检验是否有淀粉,这步是必要的======以下答案可供参考======供参考答案1:D新制的Cu（OH）2悬浊液与水解后产物反应碘水与淀粉发生显色反应供参考答案2:选C 淀粉中又醛基所以它可以发生铜镜反应而铜镜反应是必须在碱性环境下发生所以有过量的NaOH 而发生反应的原料则就是新制的Cu（OH)2 悬浊液而碘水是与淀粉发生验色反应的

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1楼网友：归鹤鸣
2021-02-20 00:02

谢谢了

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像淀粉中加少量稀H2SO4,加热使之发生水解,为测定水解的程度,需加入下列试剂中的（ ）1．NaOH

像淀粉中加少量稀H2SO4,加热使之发生水解,为测定水解的程度,需加入下列试剂中的（）1．NaOH