干燥的I2与淀粉混合会变蓝吗?另外,是淀粉使I2变蓝还是I2使淀粉变蓝?
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解决时间 2021-02-05 19:57
- 提问者网友：寂寞梧桐
- 2021-02-05 14:25
干燥的I2与淀粉混合会变蓝吗?另外,是淀粉使I2变蓝还是I2使淀粉变蓝?
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-02-05 14:32
淀粉（主要是直链淀粉）遇碘变蓝是由于它们生成了一种蓝色的包合物,这一过程需要在水中才能进行.而无论说“淀粉使I2变蓝还是I2使淀粉变蓝”都不太准确,因为蓝色的物质是那种包合物,比较准确的说法是：“淀粉遇碘变蓝”.
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- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-02-05 15:32
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